Други курсеви

Пржена каша на води

Просо каша није једна од најпопуларнијих јела од житарица, и веома узалудна. На крају крајева, сама житарица је много кориснија од исте хељде, пиринча или зобене каше. Главна ствар је да се кува правилно, а онда ће пшеница постати одличан прилог или чак засебно јело.

Предности каше од проса, њен састав, калорија

Због повећане ситости и нутритивне вриједности, пшеница је одлична за доручак и ручак, јер у првој половини дана тијело треба пуно енергије. Нутриционисти и доктори тврде да би се просо каша требала редовно укључивати у нормалан мени особе. На крају крајева, његова употреба доприноси:

  • засићење срчаног мишића и целог тела калијумом;
  • повећана обнова крви;
  • уклањање шљаке и токсина;
  • побољшати здравље јетре;
  • стабилизација нивоа шећера.

Ако једете просену кашу бар једном недељно, можете заборавити на боре и старење коже. Она такође помаже у контроли тежине и изузетно је популарна код људи који се хране храном.

Главна предност просо је због присуства у свом хемијском саставу најважнијих елемената и витамина за људе. Укључује калијум, магнезијум, натријум, фосфор, јод, цинк, бакар, као и витамине група ПП, Е, А и Б.

100 г производа садржи око 65 г скроба, нешто више од 3 г масти, скоро 12 г биљног протеина и око 70 г угљених хидрата. Садржај калорија у сировим житарицама је 349 кцал, док готова посуда може да садржи око 90-100 кцал, под условом да се каша кува искључиво на води. Када се додају други састојци (млеко, путер, итд.), Садржај калорија се, наравно, повећава.

Просо каша на води - рецепт са видеом

Горњи рецепт са видео записом детаљно описује и чак показује како направити просо кашу тако да се увијек испостави да је укусна и здрава.

  • 1 тбсп. сирове житарице;
  • 2 кашике. вода;
  • 30 г маслаца;
  • мало соли.

Кухање:

  1. Пре-сортирајте крупицу, уклоните црне мрље, оштећене житарице и остатке.
  2. Исперите неколико пута у текућој води, затим пребаците гранулацију на цедило и исперите поново врелом водом.
  3. Просо ставите у лонац, покријте хладном водом, додајте и ставите велики пожар.
  4. Када каша прокључа, смањите гас на минимум, додајте комад уља и кувајте, покријте поклопцем око 20 минута.

Просо каша на води у лаганом шпорету - корак по корак рецепт са фотографијама

Свјеже припремљена просаста каша идеално се спаја с јелима од меса, пирјаном поврћем и разним салатама. Али најважније је да у пекарници, пшеница не само да неће изгорети, већ ће се испоставити да је посебно мрвљена, али ће дуго остати врућа.

  • 1 мултистакан просо;
  • 2.5 вишеструка количина воде;
  • сол по укусу;
  • 1 тбсп. маслац.

Кухање:

  1. Исперите зрно проса што је боље могуће, и идеално намочите тридесет минута. Онда је ставите у посуду са више шпорета.

2. Додајте комад маслаца и мало поспите.

3. Напуните водом. Количина потоњег може варирати у зависности од жељеног резултата. Овај део омогућава кување прилично суве мрвице.

4. Подесите програм "хељда" на 25 минута. Након звучног сигнала, послужите готов прилог са месним округлицама, варивима и другим јелима која се могу направити иу лаганом штедњаку.

Пржена каша на води са бундевом

Просо каша на води са додатком бундеве је одлична опција за витке и дијетне дијете. Комбинација два невероватно здрава производа чини ово јело правим извором витамина и елемената у траговима. Ако је каша припремљена за дјецу, онда је могуће замијенити дио воде с млијеком. Онда ће она постати још нежнија.

  • 700 г пулпне пулпе;
  • 1.5 Чл. просо;
  • 3 кашике. вода;
  • да пробате со;
  • опционално шећер.

Кухање:

  1. Пулпа од бундеве, очишћена од сјеменки и коре, изрезана на мале коцке или коцке.
  2. Пресавијте их у лонцу, сипајте воду преко рецепта и кувајте под чврсто покривеним поклопцем након кувања око 10 минута како би бундева постала добро мекана.
  3. У том тренутку исперите просо док вода не престане да се замагљује. Можете да сипате кључалу воду од житарица.
  4. Ставите чисто просо у бундеву, посолите мало и лагано помешајте како би комадићи бундеве остали нетакнути.
  5. Спустите топлоту на минимум и кувајте кашу око 15-20 минута, повремено мешајте. Ако је потребно, можете попрскати мало воде или млека.
  6. Када се скоро сва течност упије, извадите посуду из пећи, замотајте пешкир и оставите кашу да се одмори још пола сата. По жељи додајте шећер, мед и путер.

Крушка проса каша на води

Пшенична каша кухана само на води дјелује на цријева попут метлице, уклањајући све шљаке, токсине и друге опасности из њега. Осим тога, кухан у следећем рецепту псхенка је посебно укусан и мрвљив.

  • 1 тбсп. просо;
  • 3 кашике. вода;
  • сол

Кухање:

  1. Напуните просо произвољном количином хладне воде, оставите да одстоји 10 минута, а затим темељито исперите течност неколико пута.
  2. У лонцу за кухање, прокувајте воду према рецепту, ставите житарице у њу, додајте мало соли и прокључајте на високој температури, без строгог покривања поклопца.
  3. Када каша прокључа, извадите пену са жлицом и наставите да кувате, без смањења ватре око 3-5 минута.
  4. Затим ставите гас на минимум и кувајте под поклопцем док просо "не узме" сву течност.
  5. Одмах извадите из пећи, ставите комад маслаца (опционално), чврсто покријте поклопцем, омотајте кухињском крпом и оставите 10 до 30 минута.

Рецепт за просену кашу на води и млеку

Ако се млијеко додаје у просену кашу за вријеме кухања, тада ће се његова конзистенција показати посебно разваристичном и њежном. И одрасли и дјеца ће радо појести просо слатко млијеко за доручак или вечеру.

  • 150 грама сировог просоа;
  • 400 г млека;
  • 200 г воде;
  • 50 г маслаца;
  • 30 грама шећера;
  • мало соли;
  • опционо мед.

Кухање:

  1. Сипајте просо гризу кипућом водом и исперите неколико пута на хладном.
  2. Сипати чашу кипуће воде и кухати 5-8 минута након кључања на великом плину.
  3. Пажљиво исперите воду и улијте кашу врелим млеком. Со и шећер по укусу, по жељи, додајте велику жлицу меда.
  4. Мешајте и кувајте на малом гасу око 20-25 минута. Уверите се да папа није изгорела.
  5. Уклоните готову просо из пећи с млијеком, додајте маслац и пустите да се кува још 10 минута, а затим послужите са шачицом свјежег или сушеног воћа.

Како се кува просо каша на води - врхови

Као што паметни људи кажу: "Ако вам се не свиђа нека врста јела, једноставно не знате како да је скувајте!". Да би се скухала посебно укусна просена каша, треба почети са избором саме пахуљице и њеном припремом за даљу припрему.

  1. Квалитетно просо треба да има светло жуту боју. Бледило и сивило зрна, велики број мрља од тамне боје и очигледних остатака указује на лош квалитет производа. Уз све напоре таквих житарица је мало вјеројатно да ће добити укусну кашу.
  2. Пре куповине просо, обратите пажњу на период када је производ упакован. Без штете за састав и квалитет, може се чувати највише 9 мјесеци. Имајте на уму ову чињеницу ако залихе житарица у великим количинама складиштите и складиштите код куће.
  3. Из неког разлога, просо чини се да је најатрактивнији мољац хране. У просојним гризовима бубе почну брже и чешће. Имајте то на уму када купујете сумњиву ставку или чувате храну код куће.
  4. Сивкасти тон зрна проса указује на висок садржај масти, што често доводи до појаве горчине и непријатног укуса у готовом јелу. Да би се то избегло, препоручује се да се просе зрна посебно добро испере. Штавише, пожељно је да се пре кувања прелије кипућа вода.
  5. То можете учинити на једноставнији начин. Улијте праву количину житарица водом тако да она прекрива прст. Прокухајте, а затим улијте све у цједило са просоом. Ево, оперите се неколико пута хладном водом.
  6. Као и код било које друге житарице, оптимална пропорција воде и просоја је 2: 1. Наиме, за сваки део сирове пшенице потребно је узети два дела воде. Да би каша постала више течна, део течности се може повећати.
  7. У просеку, припрема просене каше траје око 20-30 минута. Штавише, током кувања, почетна запремина житарица се повећава око 6 пута. Запамтите ово када бирате тенк.
  8. Пржена каша на води је добра као прилог за месо, пилетину и рибу. Комбинира благо свјежи укус са зачињеним поврћем и салатама, зачињен маслацем или павлаком. Да бисте добили слатку кашу, довољно је додати мало шећера, меда или кондензованог млека, као и било какво слатко поврће (бундеве, тиквице, шаргарепе), грожђице, сухе кајсије, ораси, свеже бобице и воће.

Погледајте видео: Domaći uštipci (Април 2019).