Први курсеви

Окрошка на минералној води

Окрошка је можда најпопуларније летње јело. Данас ћемо говорити о хладној супи, припремљеној на бази минералне воде. Ако припремате производе унапред (кувајте јаја, кромпир, зелите и краставце на сопственом повртњаку, купујте кобасице), процес кувања траје максимално 10 минута. Калоријска супа ће зависити од употријебљеног меса или кобасице, количине киселог врхња или мајонеза за пуњење горива.

Класична Окрошка на минералној води са кобасицом

Шта би могло бити љепше од расхладне посуде на врући љетни дан? Окросхка - погодио првих десет! Њена нутритивна вредност је 87,8 кцал / 100г.

Састав:

  • 5 кромпира
  • 4 јаја
  • 400 г кобасице
  • 3 краставца
  • 3 ротквице
  • 30 г - копар, зелени лук, першун.
  • 1 л минералне воде
  • 3 кашике. л павлака / мајонез

Кухање:

  1. Требаће нам кувани кромпир. Нека буде тселенким, не распада.
  2. Јаја - Волела бих, уз светли жуманце, љето! Охладите их да се охладе. Све прережите у мале коцкице.
  3. Без кобасице у класичној верзији - није довољно. Њена - такође фино и равномерно исечена.
  4. Такође се понашамо и са краставцима и ротквицама - ситно се секу да би добили укус хране.
  5. Избор зеленила - више и оно што волите. Першун, копар, лук - такође меље са ножем на дасци.
  6. Сви комбинујте и напуните минералном водом. Пунимо кисело врхње. Не заборавите сол.

Ако сте обожаватељ вруће мале, зачините окрошку мирисним бибером.

Угодно, освежавајуће, нискокалорично и јефтино јело - на услузи!

Меат оптион

Чинило вам се да је окрошка са кобасицом висококалорични производ? Да, кобасица нам додаје килограме, па размотримо варијанту меса.

Килокалорије у њему ће бити знатно мање - од 60 до 73, у зависности од врсте меса и дораде. Додајте мајонез или павлаку - одлучите се.

Пилетина, свињетина, говедина, ћуретина се могу користити као месо. Можеш узети димљену пилетину. Ево нас сада и покушајте да припремите ову опцију.

Производи:

  • 6 кромпира
  • 6 јаја
  • 2 димљене пилеће ноге
  • 2 краставца
  • 200 г ротквица
  • Кисела павлака
  • Лимунска киселина
  • Салт
  • Минерална вода - 3 л
  • На гомили лука, першуна, копра

Хов то цоок:

  1. Димљене пилеће ноге ослобођене од филмова и костију и ситно исјецкане.
  2. Кувани и пажљиво охлађени кромпир и јаја претварамо у мале коцкице.
  3. Кухање зеленила - лук, копар, першун. Фино уситните да бисте у потпуности осетили њихов укус и арому.
  4. Краставци и ротквице имају исту имовину - стварају хармонију арома, тако да не можете без мале дробилице. Коцке - добре величине. Тако исечемо поврће.
  5. Све помешајте, додајте со, лимунску киселину, пирјајте павлаку.

Прекрасно, хладноће ће одушевити вас и вашу породицу аромом и укусом.

Окрошка са додатком кефира

Једна високо калоријска посуда - скоро од 128 до 164 кцал добијамо ако се одлучимо да окрошку скухамо са кобасицом и узмемо кефир и минералну воду у приближно једнаким количинама. Главни састојци се не мењају.

  • Кефир - 1л
  • Минерална вода - 900 мл
  • Кромпир - 4 ком.
  • Јаја - 4 ком.
  • Салама - 150 г
  • Краставац - 5 ком.
  • Радисх - 220 г
  • Зелени лук - 2 хрпе
  • Копар - 1 хрпа
  • Павлака - по укусу
  • Оцат
  • Салт

Шта урадити:

  1. Кувани кромпир се исече у прелепе коцке.
  2. Јаја са светлим жумањцима (наравно, не законом) су такође пажљиво згњечена у коцкице.
  3. Кобасица - свако кувано месо, али ми узимамо овај пут - салама се ситно и пажљиво сече.
  4. Краставци и ротквице - чак и (и не баш) претварају се у коцке.
  5. Лук, копар одговорно меље.
  6. Повежите се и напуните - није тешко. Додајте со, лимунску киселину (а можете и сирће) и све то сипајте кефиром и минералном водом.

Хладна летња супа сигурно ће задовољити очи и заситити све нас!

Окрошка са павлаком или мајонезом

Покушаћемо кухати окрошку, која ће задовољити и чак изненадити ваше госте и рођаке. Јер уместо ротквица овај пут користимо млади кукуруз. Свеже, исечено из ушију оштрим ножем. И узми јаја - препелице. Они су дијететски и неће изазвати алергије.

  • Кромпир - 3 ком.
  • Јаја препелице - 10 ком. (може пилетина)
  • Месо (по вашем укусу) - 300 г
  • Краставци - 4 ком.
  • Кукуруз - 1 клип
  • Мајонез - по укусу
  • Минерална вода
  • Зелени (по вашем укусу)
  • Салт
  • Пеппер

Хов то цоок:

  1. Тајна укусне окрошке је у начину резања, сви састојци би требали бити добро дробљени. Ми то радимо са кромпиром, јајима, кобасицама и поврћем - претварамо их у мале коцкице. Па, зелени - исецкајте са оштрим ножем мање.
  2. У посебној посуди, помијешајте минералну воду и мајонез, посолите, попаприте, пробајте. Да ли је готово? Свиђа ли ти се укус? Напуните мешавину поврћа и меса.

Оригинално летње јело је спремно. Будите љубазни - до стола!

Савјети искусне љубавнице

Ако желите смањити калоријски садржај хладне супе на 35-38 калорија, извадите из састава месне производе и прелијте киселим врхњем или мајонезом. Кефир, садржај масноће од 1%, напротив, је добродошао. За исту сврху, боље је користити минералну воду Борзхоми или Ессентуки, а не било какву минералну воду.

Минерална вода без гаса - за класичну окрошку, а газирана минерална вода је погоднија за оштрину. Сенф, разблажен течношћу, ће додати пикантност.

Зелени и црни лук је боље да се претходно самеље са соли - супа ће бити мекша и ароматичнија.

Окрошка са црним хлебом је традиционално руско јело.

Уместо лимунске киселине или сирћета добро је користити лимун. Изрежите га и поставите на тањир поред њега - сваки поједи ће одлучити да ли да га дода или не.

Погледајте видео: Окрошка классическая с колбасой (Септембар 2019).