Пиес

Пита са купусом и печуркама

Врло укусна пита са квасцем, купусом и печуркама, који се могу кухати у постним данима. У рецепту су искључена јаја, млеко и путер. Међутим, домаће колаче су прозрачне, мекане и врло мирисне.

Време кухања: 3 сата 0 минута Износ: 6 порција

Састојци

  • Брашно: 500 г
  • Биљно уље (било које): 100 мл
  • Топла вода: 150 мл
  • Квасац: 1 кашика. л
  • Шећер: 1 кашика. л
  • Кисели купус (можете узети свјеже): 300 г
  • Лук: 1 ком.
  • Печурке (свака, замрзнута): 200 г
  • Со и црни бибер:
  • Црни чај (листови чаја): 1 тбсп. л

Инструкција за кување

  1. Квасац сипати топлом водом и оставити да "дођу". Када се појави "цап", можете помијешати спужву с другим компонентама.

  2. Исперите купус (ако је превише кисело). Ако користите свеже уситњено.

  3. Нарежите лук.

  4. Ставите купус и печурке у посуду са биљним уљем (30-40 мл).

    За ово последње није потребно претходно одмрзавање.

  5. Пржите мало и додајте лук папром. Мешајте, загрејте још 3-5 минута и охладите мешавину поврћа.

  6. Сипајте квасац у брашно.

  7. Додајте уље и мало соли (можете их унапред мешати).

  8. Мешајте меко тесто. Мешајте га рукама док не добијете еластичност и оставите "фит" на топлом месту испод пешкира.

  9. Након отприлике сат времена, згњечите тесто и пустите га поново.

  10. Разделите тесто на 3 дела. Два би требала бити приближно иста, а трећа би требала бити мала.

  11. Извуците један велики дио и нанесите слој (на пергаменту) слојем. Формирајте малу страну прстима.

  12. Развијте пуњење преко врха.

  13. Извуците други део теста и ставите га на врх.

  14. Направите декор од најмањег дела - ружа, лишћа, звезда ... Све што фантазија говори. Пробијте површину производа вилицом на неколико мјеста.

  15. Припремите јак напитак и подмажите врх колача раствором. Ставите торту у рерну на 200 степени док се не скува.

Пустите да се хладна и мирисна пита са купусом и гљивама охлади и послужите! И не заборавите да чак иу данима поста, требате задовољити себе и своје вољене особама.

Погледајте видео: Kupus pita paketici trokutici sa gotovim korama na brzaka (Може 2019).