Меат Дисхес

Индеодиет рецепти за кување

Индо-патка није узгојни крст између патака и пурана, већ одвојена патка која нам је донесена из Мексика и званично се зове мошусна патка. А јела из ње испадну тако укусно укусна да буквално "лизнеш прсте".

Овај тип птице успешно комбинује све најбоље укусне карактеристике. Индо-месо је мекше од пурећег меса и има израженији укус од пилећег меса. Успут, за разлику од уобичајеног патка меса индоутки, ниске масноће и више дијета.

Стога стручњаци саветују да се јела из ње укључе у дечији јеловник, као иу исхрану оних који се опораве након болести, па чак и страсно сањају о мршављењу.

Како направити индо изгнаник - врло укусан рецепт са видеом

Корак по корак рецепт описује детаљно процес кувања индоуки са јабукама.

  • Индооут бирд;
  • 1 лук;
  • 3 средње јабуке;
  • 100 г (сува шљива);
  • со, млевени бибер;
  • 5-6 чешњака чешњака;
  • 1 лимун;
  • маслац.

Кухање:

  1. Одрежите кожу од лимуна и уситните коцку. Одрежите јабуке на кришке и комбинујте са лимуном тако да не потамне.
  2. Оциједите суве шљиве са кипућом водом 5-10 минута, а затим исеците на траке.
  3. Лук изрезати на танке четвртасте прстене, бели лук - исецкати врло фино.
  4. Мешајте све састојке.
  5. Нежно опрати суви сок сољу и папром, напунити труп са припремљеним пуњењем, причврстити рупу чачкалицама.
  6. Подмажите посуду за печење или печење маслацем. Нанесите пуњени перад и пеците, у зависности од величине, од 1,5 до 2,5 сата.
  7. Током кувања, не заборавите да напуните труп са ослобођеном масноћом и окрените је, па ће се индоутинк испоставити црвенкастом и лепом са свих страна.

Индеуток у лонцу - корак по корак рецепт са фотографијама

Спори штедњак ће врло брзо припремити најукуснији гулаш од кромпира и индоутки меса.

  • 500 грама чистог индоутки меса;
  • 2 мркве;
  • 2 лук;
  • 1,5 кг кромпира;
  • 1 велики парадајз;
  • 2-3 чешњака чешњака;
  • со, зачини по укусу.

Кухање:

  1. Извадите љуске из главе лука и изрежите их на коцкице.

2. Сецкати мркву на коцкице или кришке.

3. Изрежите месо од патке у комаде средње величине.

4. Огуљени кромпир - малим коцкама.

5. Лагано подмажите посуду за кухање слеза биљним уљем. Ако користите перад, онда то није потребно, јер месо садржи довољно сопствене масти. Програм за пржење поставите око 20 минута и пржите комаде меса.

6. После 15 минута од почетка процеса, ставите поврће.

7. Онда ставите опрему у режим "гашења", ставите кромпир, сол све и сезону. Мешати и сипати 1 тбсп. топла вода.

8. Приближно 5 минута пре завршетка кувања, додајте парадајз на коцкице и сецкани бели лук.

9. Ако у овом тренутку кромпир није спреман, онда продужите време припреме за захтевани период.

Индеодисх у рерни - рецепт

Кувана у пећници може се кухати са најједноставнијим производима. Јело ће изгледати укусно по изгледу и задивљујуће по укусу.

  • 1 труп птице;
  • ½ лимуна;
  • на прстохвату сувог босиљка, оригана и пиринча (млевеног) папра;
  • сол

Попуњавање:

  • 500 г шампињона;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • сол;
  • уље за пржење.

Украсите:

  • 1 тбсп. сирова хељда;
  • 1 тбсп. воде.

Кухање:

  1. Исциједите сок од пола лимуна, додајте мало лимунова кора, со и зачине. Ако је потребно, разблажите кашиком хладне воде. Резултујућа маринада темељно утрљајте унутар и изван птице и оставите да се маринира на период од 15 минута до неколико сати.
  2. Одрежите шампињоне у четвртине, кришке шаргарепе, лук на пола прстена. Прво испеците поврће, а затим их раширите. Одмах посолите и попаприте, кувајте око 7-10 минута. Цоол велл.
  3. Напуните труп пуњењем гљива и затворите рупу дрвеним чачкалицама. Ставите у средину подмазане посуде или форме.
  4. Уоколо распоредите претходно опрану хељду. Додајте воду, додајте со у гриз.
  5. Контејнер затегните фолијом за смрзавање и пошаљите у пећницу (200 °) у зависности од величине птице у трајању од 1,5-2 сата.
  6. Чим се месо од патке потпуно скува (чисти сок ће се појавити у најдебљем месту када се забоду), промешајте кашу и пустите да птица поцрвени још 10-15 минута. Истовремено отворите фолију тако да је хељда покривена, иначе ће се осушити.

Слееве Реципе

Као и свака друга птица, можете бити печени у рукаву. Истовремено, ослобођени сок ће заситити месо и учинити га сочнијим.

  • 1 индоутине;
  • 2 мркве;
  • 1 лук;
  • 2 јабуке;
  • со, зачини;
  • 2 ловора.

Кухање:

  1. Добро остружите труп ножем и добро оперите са свих страна.
  2. Нарежите на порције, утрљајте их са соли и зачинима (за патку или пилетину).
  3. Јабуке секу на кришке, шајбочки шаргарепа, лук на пола прстена. Мешајте производе и равномерно их ставите у рукав.
  4. На врху јастука од поврћа положите комаде птичјег и ловора. Сипајте мало (око 1/2 тбсп.) Воде и везати рубове рукава.
  5. Пећи на просечној температури од 180 ° Ц око 1,5-2 сата.

Индеутк у фолији са рижом

Затворена са пиринчем и јабукама, запечена у пикантном сосу замениће традиционалну гуску, пилетину или патку ће бити пријатно изненађење на свечаној гозби.

  • тежина од 3 кг;
  • 180 грама сировог рижа;
  • 3 лимуна;
  • 2 слатке јабуке;
  • 1 мала шаргарепа;
  • 1 мали лук;
  • 1 тбсп. мед;
  • 2 кашике. соја сос;
  • 1 тбсп. сенф;
  • 1 тбсп. шећер;
  • прстохват црног бибера, рузмарина, каранфилића;
  • 1 л воде;
  • 1 тбсп. брашно.

Кухање:

  1. Прва ствар је маринирати индоотски. Да бисте то урадили, исцедите сок из лимуна, баците у њега каранфилић и рузмарин. Загрејте га 3 минуте у малом гасу, а пожељно у воденом купатилу.
  2. Оперите птицу темељито и осушите убрусом. Одрежите врат и ставите га на страну. Ставите труп у одговарајући контејнер, сипајте маринаду и оставите да се маринира на хладном најмање 2,5 сата.
  3. У малој тави, спустите претходно одсечени врат, ољуштени лук и шаргарепу (целу). Посолите и кувајте након врења пола сата на слабој ватри.
  4. Пажљиво исперите пиринач, покријте топлом бујоном у количини од 0,5 л и кувајте до полу-спремности. Баците га у цедило, пустите да се добро одводи и потпуно се охлади.
  5. Маринирати живину трљајте сољу и папром. Исечите јабуке на танке кришке и ставите их у патку тако да покривају целу шупљину равномерним слојем. Пуните пириначем, зашијте рупу концима или причврстите чачкалицама.
  6. Помешајте течни мед са сенфом и ставите смешу на врх. Положите птицу на велики лист фолије (може бити у неколико слојева). Омотајте ивице и осигурајте их.
  7. Пећи индоут у рерни загрејаној на 180 ° Ц око 2 сата.
  8. Да би печена птица после одређеног времена стекла прелепу хрскавост, отворите фолију и продужите процес печења за још пола сата.
  9. Преостали део бујона, након што се из њега извади патка врат и поврће, загрејте на спор гас, али не строго кувајте. Додајте шећер и соја сос. Брашно растворите малом количином воде како бисте спречили стварање грудица и сипајте у сос.
  10. Служи врући сос са потпуно охлађеним сосом.

Видео рецепт: како направити индутоут у котлу

И на крају, индоутки, пирјана са кромпиром у котлу. Ово колективно јело се може кухати сваког дана користећи било које расположиво поврће.