Салате

Салата рукула - 10 Рецепти

Оригиналне салате са руколом, лагане и нежне, у стању су да савладају и најзахтевнијег гурмана од првог кушања. Раније се ова јединствена биљка користила само као обогаћени додатак исхрани домаћих животиња и птица.

А данас, ријетки гурман одбија признати да је рукола одличан зачин који надопуњује салате и јела од меса и перади својим аромама и обогаћује их љековитим својствима.

По укусу, ова биљка помало подсјећа на тако познату кобасицу, а има и њежни сенфни окус с назнакама ораха и бибера. Можете додати легенде о предностима руколе - смањује садржај шећера у крви, тонизира цијело тијело, јача крвне жиле, повећава разину хемоглобина, помаже у уклањању вишка колестерола и нормализира метаболизам.

Такође, рукола има дезинфекциона, искашљавајућа, диуретичка својства, побољшава имунитет, спречава развој рака, лечи прехладу. Ова биљка је природни афродизијак, оптимизира рад гастроинтестиналног тракта, чисти организам.

Иако је рукола прави извор драгоцених витамина, минерала и влакана, људи са озбиљним болестима јетре и бубрега, као и алергије и труднице треба да користе овај кулинарски састојак са опрезом.

Треба имати на уму да приликом кувања биљка не би требала да сече и расцјепи на комаде. Има само 25 кцал на 100 грама руколе, тако да се може сматрати дијеталним производом.

Укусна салата са руколом - рецепт са постепеним фотографијама

За ово јело можете користити и друге врсте салата, друге комбинације воћа, различитих пропорција. Може се кувати са кајсијама и трешњама. Савршено за било коју салату од руколе са руколом. Међутим, чак и без тога, можете учинити ако постоји сир типа рикота.

Ови рецепти са руколом су божји дар за сваког кувара, јер можете направити салату врло брзо из онога што је већ у вашем фрижидеру, а да не одаберете нешто егзотично. И то ће изгледати лијепо и лако се упити!

Време кувања: 35 минутаБрој: 2 порције

Састојци

  • Кувана пилетина: 50 г
  • Кајсије и шљиве: 5-6 ком.
  • Биљно уље: 1 кашичица.
  • Балсамицо сирће: 1 кашичица.
  • Аругула: Бундле
  • Тимијан: сприг
  • Со:

Инструкција за кување

  1. Загрејте рерну у режиму грила до 160 степени. Код опраног воћа, преполовљено, уклоните кости. Распоредите их у посуду за печење. Прелијте уљем помијешаним с оцтом и соли. Пробај шта се дешава.

    Не заборавите да ће воће истакнути њихове сокове. Можда не би требало да журите и додајете много течности у њих? Боље касније, мешањем свих састојака у завршној фази, експериментирајте више са уљем и сирћетом, ако се појави потреба.

    Оперите тимијан, поспите их воћем. Пошаљите их на печење (10-15 минута).

  2. Покупите своју руколу рукама.

  3. Ставите у посуду за салату, ставите комаде меса на њу.

  4. Само достигните жељено стање и воће.

  5. Уклоните тимијан и пребаците шљиве и кајсије са сосом у салату.

  6. Пажљиво измјешајте целу масу. Проверите да ли има довољно течности у њему. То је све, салата са руколом чекала је свој најбољи сат!

Салата од парадајза

Укус укуса руколе са парадајзом је невероватно успешан, али човечанству је то одавно познато, јер је салата од ових састојака - истина, са додатком сира - припремљена у античком Риму.

Познати италијански песто сос сасвим органски надопуњује такво укусно јело, али у традиционалној рецептури, по правилу, маслиново уље се користи као прелив. Пре-сецкани састојци салате са руколом се шире у прозирној посуди у слојевима, а овај вид само је способан да подстакне нехуман апетит.

Салата је изузетно укусна и лака за припрему, можете јој додати још један италијански зачин - босиљак, као и бели лук, лимунов сок и пињоле.

Варијације успешних салата са парадајзом и руколом, има много, а по жељи можете измислити и своју верзију. Ово типично италијанско јело изгледа посебно импресивно ако га украсите гранчицама, пола парадајза од вишње и фино нарибаним пармезаном.

Рецепт за салату од рачића

Ова изузетна делиција украшаваће сваки оброк - и свакодневни и свечани. Рукула добро иде уз шкампе, а резултат је лаган, слан и невероватно укусан. Атрактиван изглед ове салате и њене најбогатије нутритивне особине учиниле су је омиљеним јелом многих гурмана широм света.

Не морате потрошити много времена у кухињи да удовољите својој породици и пријатељима са тако дивним јелом са руколом - само додајте декларисаним компонентама парадајз, фино нарибани бели лук, маслиново уље, со и сос од соје.

Салатни рачићи морају неколико минута пржити у тигању, додати со, додати соја сос и бели лук. У салату са руколом можете додати мало балзамичног сирћета, пињоле, тврдог сира, нарибаног на фином рендеу или авокада. Ако планирате романтичну вечеру, онда је чешњак најбоље одустати.

Једноставна укусна салата са руколом и пињолима

Као што сте већ приметили, тако храњив и укусан састојак за салате, као и пињоле, савршено се комбинује са руколом. Немогуће је замислити ово јело без компоненти као што су моцарела сир (или пармезан, фета, овчји сир), чери парадајз, слатка сенф, маслиново или сунцокретово уље, оцат, сол, бибер.

Сир се, по правилу, нарезује на коцкице, боље је преполовити резани парадајз. А пињоли ће постати сасвим посебни ако их мало пржите. Такозвана калифорнијска салата са руколом, у којој се додаје сланина, провансалско биље, вински оцат и плави сир, данас је изузетно популарна.

Кухани рачићи, мед, бели лук, репа, павлака или мајонез, свеж босиљак, кумин, першун, лимун, поморанџе и њихов сок, авокадо, парма шунка, ананас, малина или сируп од ових бобица, зеље (копар, першун, зелена салата), зреле крушке - у зависности од вашег рецепта.

Покушајте, експериментишите и запамтите - салата са руколом и пињолима не може бити без укуса по дефиницији. Веома интересантни укуси могу се добити употребом сувог парадајза, а не свежих парадајза у припреми овог јела.

Како се спрема пилећа салата

Салата од пилетине и руколе ће бити заиста укусна, и за то није потребно уложити посебне напоре. То је изненађујуће, али за љубитеље ове укусне и корисне биљке, којих има много на свијету, добро је и предјело од руколе, маслиновог уља и капљица балзамичног оцта. Међутим, ако додате пилеће месо, резултат вас сигурно неће оставити равнодушним.

Можете ставити и меки сир, чери парадајз, кувано јаје, провансалско биље, сенф, слатки бугарски бибер, индијски орах, мандарине, пиринач или хељда, боровнице, бадем, бело вино, тестенину, конзервирано кукуруз, манго, ротквице , ананас, крушке, мрква или краставац.

За укусан укус и прелив можете користити цимет, шафран, ружмарин, сок од наранџе, јогурт, свежу метвицу, сушени босиљак, јаворов сируп, мед, јогурт, бели лук, шампињоне, чешњак, мајонез, јагоде, зелену салату, лук, авокадо и још много тога. .

Све зависи од рецепта и ваших личних преференција. За тако срдачну и храњиву салату са руколом, није потребно додатно месно јело, нити било какво прилог.

Укусна салата од јетре

Ово јело ће свакако одговарати Вашем укусу - у већини случајева може се послужити у топлом стању и тако замијенити пуни оброк, и савршено ће вас загријати у било које доба године.

Већ једном пробали салату са руколом, већ је немогуће заборавити њен благо кисели, нутти укус, а ако додате пилетину или јетру бакалара, добићете праву посластицу.

У таквим јелима, по правилу, додајте сјеменке нара, јабуке, мед, парадајз, зачине, зеленило, кувани кромпир, јаја, балзамик или вински оцат, слатке паприке, сок од поморанџе и лимуна, маслиново уље, портобелло печурке, шампињони, бело печурке печурке, пињоле и друге не мање укусне састојке.

Варијанта салате за моззарелла

Не мање пријатно јести ужину са моцарелом и руколом - овај сир, који је дошао на наш стол десно од јужне сунчане Италије, невјеројатно је добар у себи, ау комбинацији с њежном, зачињеном руколом, открива све аспекте свог тако профињеног укуса.

За припрему салате, свакако ће вам требати маслиново уље, лимун, парадајз, пињоле или индијски орашчић, као и зачини - обично сушени босиљак, бибер и со.

Можете припремити салату са руколом и додатком краставаца, лука и зачинити сосом од сенфа и лаганим медом. Јело се кува лако и брзо и најбоље је јести одмах након кувања.

Постоји веома оригинална рецептура за салату са руколом и моцарелом, у којој се користе и тестенине, сушени парадајз, конзервирана туна и слатка бугарска паприка.

Рецепт за топлу салату са руколом

Једење топле салате са руколом је веома лепо, јер ће ово јело засигурно дати вама и вашим вољенима укус лета. На пример, можете направити ароматичну салату са маслиновим уљем, црним вином, младим телећим паприкашем, чери парадајзом, медом, шампињонима и јединственим Балсамицо сосом. Ништа мање добра салата са руколом са топљеним сиром, печуркама и слатком паприком.

Топли салатни рецепти са руколом на Ворлд Виде Вебу су богати, а најважније је пронаћи оне који ће одушевити вас и ваше најдраже дуго времена. Немојте себи ускратити задовољство и пробати топлу ужину уз додатак месних округлица, обучених у сос од ђумбира и бруснице и друге, не мање укусне посластице.

Погледајте видео: Видео рецепта за салата с лимец, рукола и домати (Април 2019).