Пиес

Тсветаевски пие

Нудимо вам рецепт за једну од најомиљенијих цистајевих сестара које су често послуживали гостима. Није познато због чега је добио ово име, али тешко да би било ко могао да оспори чињеницу да је ова торта опсцено једноставна, али изненађујуће укусна.

Свака домаћица, чак и власник, може је скухати, а зашто не? Састојци у овом питу су они који су увек при руци, што га успут чини изузетно јефтиним. Дакле, тсветаевски пита од јабука - корак по корак рецепт са фотографијама

Време кухања: 1 сат 20 минута Износ: 6 порција

Састојци

  • Брашно: 300 г
  • Павлака (20% масти): 300 г
  • Замрзнути маслац: 150 г
  • Прашак за печење: 1 кашичица.
  • Шећер: 220 г
  • Јаје: 1 ком.
  • Јабуке су врло киселе: 4-6 ком.

Инструкција за кување

  1. Брашно (око 250 г) са прашком за пециво треба просијати у велику посуду. То ће омогућити да се добије више униформно и пахуљасто тесто, како би се избегла појава квржица у њему.

  2. Додајте коцкице маслаца. Прстима гњечимо до масноће, затим додамо кисело врхње (100 г) и одмах наставимо са гњечењем пластичног теста.

    Претеривање није вредно тога. Ако се мијеша дуже него што се очекује, тијесто на излазу може бити тешко.

  3. Настало тесто се полаже у филм и пола сата охлади у фрижидеру. Док се тесто одмара, пређимо на пуњење, предност је у томе што се лако кува. Преостала кисела павлака (200 г), 2 кашике. л брашно, јаје и шећер помешајте у дубокој посуди док се не растопи.

  4. Антоновку треба очистити и танко нарезати. Да би се добило више укуса и киселог хлада, као и да би се избегло брунирање, препоручује се сипање јабука соком од лимуна (довољно лимуна) и добро промешати.

  5. Време је да обликујемо нашу торту. Пожељно је користити преносиве, јер су заправо много практичније него иначе. Боље је претходно подмазати форму уљем, након чега је време да се тесто испере, са прстима који формирају бочне стране, пожељно више, тако да пуњење не истиче.

  6. Крем пуњен пуњењем сипати у форму, равномјерно распоредити јабуке по површини.

Загрејте рерну на 180 ° С. Смјестићемо нашег будућег згодног мушкарца, Тсветаевски питу, и дати му четрдесет пет до педесет минута да испече. Нека се готова пецива мало охлади и не оклевајте да пробате! Ова торта је укусна! Слажете ли се?