Бакинг

Кобасице у тесту

Кобасице у тијесту - једна од најпогоднијих и најједноставнијих опција за укусан доручак или било који други оброк. Постоји велики избор рецепата за ово слано пециво, а бар један од њих ће свакако задовољити све. Ово јело можете припремити од различитих врста теста. Најважније је узети добре и квалитетне кобасице.

Укусне кобасице у квасном тесту у рерни - фото рецепти корак по корак

Кобасице, печене у квашеном тесту, припадају универзалном јелу са којим можете пити чај са пријатељима, стављати га у актовку бебе за ужину у школи или је одвести на посао. Можете их припремити од купљеног готовог теста, али заиста укусне кобасице ће бити у домаћем тесту.

Време кувања: 2 сата 0 минута Износ: 10 порција

Састојци

  • Кобасице: 1 паковање
  • Тврди сир: 150 г
  • Млеко: 300 г
  • Уље: 50 г
  • Брашно: 500 г
  • Шећер: 30 г
  • Со: 5 г
  • Квасац: 10 г
  • Јаје: 1 ком.

Инструкција за кување

  1. Загрејте мало млека. Ставите шећер у њега, додајте мало соли, разбијте и сипајте сирово јаје.

  2. У мешавину млека и јаја додајте брашно, које се унапред помеша са квасцем. Затим сипајте уље.

  3. Мијесити тесто. Дајте му сат времена да дође на топло место.

  4. Разваљајте тесто помоћу ваљка и изрежите га на траке.

  5. Умотајте кобасице у тесто. Ако има сира, онда прво можете ставити сир на слој теста, а затим кобасицу.

  6. То можете учинити на једноставан и посебан начин.

  7. Прво исећи крајеве теста.

  8. Затим их завртите, затворите сир и кобасицу.

  9. Подмажите лим за печење маслацем и ставите припремљене кобасице.

  10. После четврт сата ставите посуду за печење са кобасицама у квашено тесто у рерни. Температура мора бити + 180.

  11. Кухање кобасица у тесту док се не појави пријатно руменило, обично траје око пола сата. Пет минута пре него што буде спреман за подмазивање производа са жумањком, тучемо кашиком млека.

Кобасице у лиснатом тесту

Да би се брзо и лако кухале кобасице у лиснатом тесту, најбоље је користити готов полупроизвод. Може бити и опција за квасац и за квасац.

За припрему делиција ће требати:

  • 1 паковање готовог лиснатог теста;
  • 10-12 кобасица.

Кухање:

  1. Тесто је замрзнуто. Кобасице се пажљиво чисте од пластичне амбалаже.
  2. Тесто се дели на два једнака дела. Свака плоча је даље подељена на 4-5 једнаких делова и уваљана у танке траке. У свакој траци кобасица се лагано котрља.
  3. Добијени производи се стављају на лим за печење и стављају у врућу пећницу 10-15 минута. Кобасице у тесту треба да постану црвене.

Горчица, кечап, мајонез су погодни као сос за ове домаће хот-догове. Кобасице у лиснатом тијесту могу се користити и топле и хладне. Производи добро задржавају свој укус неколико дана. Ово јело ће једнако уживати и одрасли чланови породице и дјеца.

Кобасице са готовим лиснатим пецивом су атрактивне као прилика да се за кратко време добије ароматична и укусна посластица. Алтернативна опција може бити самостална припрема лиснатог теста. Ова прилично дуготрајна процедура такође традиционално траје доста времена за неискусну домаћицу, али се може користити за брзо печење, ако се тесто припреми унапред и ускладишти у фрижидеру.

Шта још може бити кувано тесто за кобасице

Кобасице у тесту су универзални производ. За њихову припрему можете узети апсолутно било коју верзију теста. На пример, веома укусно јело се добија из мрвљеног теста, за које ће захтевати:

  • 100 гр. уља;
  • 1-2 јаја;
  • 2 кашичице шећера;
  • прстохват соли;
  • 2 шоље брашна;
  • 1 врећица прашка за пециво.

Кухање:

  1. Да би се ово тесто, тукли јаја са соли и шећера. Затим се остатак производа додаје у смешу и тесто се меша. Добијена маса шаље у замрзивач.
  2. Након отприлике пола сата, тијесто се дијели на 10 дијелова, који се уваљају у танке траке.
  3. У свакој таквој врпци ваља 1 кобасица. Готови производи се пеку у пећници око 15 минута.

Може се користити маслацово тесто. За његову припрему, сунцокретово уље је помешано са брашном и зачинима.

Укусне кобасице у тесту добијају се на тесту од павлаке. Да бисте га припремили, потребно је да:

  • 300 мл павлаке;
  • 1 чаша брашна;
  • 1 јаје;
  • 1 кашичица шећера;
  • 1 прстохват соли;
  • 0.5 кашичица газираног слатког сирћета.

Кухање:

За припрему таквог теста потребно је да све састојке помешате у блендеру. Тесто треба да буде довољно густо да се може уваљати у танке траке. Кобасице ће се котрљати у траке. Печење готових производа неће трајати више од 15 минута.

Кухање постаје опција. баттер за ово јело. У овом случају, требаће вам:

  • 0,5 шоље павлаке;
  • 0.5 кашичице соли;
  • 0,5 чајне кашике соде;
  • 2-3 јаја;
  • 0.5 чашице брашна;
  • 2-3 кобасице.

Кухање:

  1. Први корак је павлака помешана са соком и соли. Затим додајте 2-3 јаја у ову смешу.
  2. Мешавина се меша помоћу мешалице. Након тога се убризгава брашно.
  3. Готово тијесто се сипа у дубоку таву и доведе се до полу-спремне палачинке.
  4. Кобасице се полажу на једну половину кревета и прекривају слободном половином палачинке. Затим пржите на обе стране.

Рецепт за кобасице у тијесту од готовог тијеста

За припрему срдачног, укусног печења, можете узети било коју врсту готовог теста. За њихову припрему користи:

  • Тесто од квасца;
  • Пуфф пастри;
  • Свеже тесто.

Главна ствар: тесто мора бити довољно еластично и еластично, тако да се може уваљати у танке траке. Затим се у сваку такву траку уваља једна рола кобасица и формирани производи се стављају на лим за печење. Кухање укусних кобасица у тијесту траје не више од 15 минута у врућој пећи.

Готове торте можете одмах појести. Али кобасице у тесту су разноврсна јела по укусним карактеристикама, зато је једнако укусна и хладна.

Да би се побољшали подаци о укусу, готови производи се послужују са различитим адитивима, као што су сенф или кечап. Можете користити домаће умаке, укључујући домаћи мајонез. Кобасице у тијесту се једу код куће у кухињи, а могу се узети и за рад умјесто ручка или ставити у школу за дјецу.

Како кухати кобасице у тијесту у тави

Укусне и мирисне кобасице у тесту могу се кувати не само у рерни, већ иу конвенционалној тави. Да бисте то урадили, припремите било које прикладно тесто и кобасице. Након тога, ставите посуду на прилично јаку ватру и сипајте биљно уље. Уље треба добро да се загреје.

Док се уље загријава, кобасице се умотавају у тесто са доказима и шире се на посуду са врелим уљем. Да би се тесто добро испекло, укусне кобасице у тесту морају се стално превртати. Важно је да се површина загрева довољно полако и равномерно. Печење кобасица у тесту је најбоље на лаганој ватри испод поклопца.

Треба стално пратити јело тако да се кобасице у тијесту не спаљују. У идеалном случају, користите таву са непријањајућим премазом. Кухање у тави ће додати укус неких зачина због чињенице да ће кобасице бити и помало пржене. Јело ће бити веома мирисно.

Печене кобасице у тесту након кувања треба поставити на папирни ручник. Ово ће осигурати да се вишак уља уклони, што ће иначе нужно остати на површини. Кобасице у тесту могу се јести са свим сосовима. Могу бити одлична опција за пун оброк. Као додатак таквом оброку најбоље је салата од поврћа.

Укусне кобасице у сирном тесту

Они који воле да једу кобасице у тесту су свесни да приликом печења месних производа у тесто можете додати било какве додатке овом јелу. Као адитиви могу се користити:

  • парадајз;
  • сланина;
  • сир

Тај сир се најчешће користи у припреми таквог јела.

Направити кобасице са сировим тестом ће требати:

  • 10 уских слојева било ког теста;
  • 10 кобасица;
  • 10 танких комада сира;
  • греенс

Кухање:

За прављење кобасица у тијесту са сиром, сваки комад тијеста треба танко ваљати, а слој врло танак. Кобасица се ставља на тесто под благим углом. Затим се уваља у тесто заједно са сиром тако да тесто постепено покрива месни производ. Рубови будућег деликатеса најбоље је да се уредно праве како би се спречило кување сира.

Припремљене полупроизводе треба ставити у претходно загријану рерну или ставити у таву са биљним уљем. У оба случаја припрема овог јела неће трајати више од 20 минута. Мора се пазити да се готови производ не спали за време кувања.

Веома занимљив укус се добија када се користи топљени сир. У овом случају, поред главних састојака узмите 100 грама топљеног сира. Одмах се наноси у танком слоју на површину теста. Након тога се тесто дели на одвојене танке слојеве, у којима се кобасице увијају. Растопљени сир током кувања натопиће тесто и учинити га укусним и мирисним.

Кобасице у тијесту у лонцу

Кориштење мултицоокера омогућава брзо и без проблема припрему кобасица у тијесту. За њихову припрему ће захтевати:

  • 1 чаша млека:
  • 1 кашика гранулираног шећера;
  • 1 кашичица соли;
  • 1 пилеће јаје;
  • 50 гр. маслац;
  • 1 врећа сувог квасца;
  • 2 чаше пшеничног брашна.

Кухање:

  1. За припрему квасног теста мијешати јаја, шећер и сол. Затим додају млеко, квасац, брашно и путер.
  2. Мешајте затегнуто тесто. Дати му је да га разуме само једанпут и може се ваљати на дасци са много брашна тако да се тесто не лепи на површину.
  3. Добијена маса се уваља у танак и уредан слој, који је подељен бројем трака према броју кобасица које се користе за кување.
  4. Свака кобасица се уваља у тесто и пошаље у лонац. Површина посуде је претходно подмазана. Готови производи могу се одмах појести.

Кобасице у тијесту - брзо и укусно

Једна од најједноставнијих опција за кување кобасица у тесту је употреба теста. Да га скува ће захтевати:

  • 100 гр. павлака;
  • 100 гр. мајонеза;
  • 1 чаша брашна;
  • 0,5 чајне кашике соде;
  • 3 јаја.

Кухање:

  1. За тијесто помијешајте сода и кисело врхње у дубокој посуди. То ће угасити соду и уклонити њен укус. Мајонез се затим додаје у смешу, а производи се добро мешају.
  2. Затим, у блендеру, три јаја се претварају у смешу павлаке и мајонеза. Постепено додајте сво брашно, тако да када гњечење не формира грудице.
  3. Пола теста се сипа у посуду. Други слој шири љуштене кобасице из љуске. Последњи слој је нови слој теста. Добијена посуда се пече у добро загрејаној рерни.
  4. Алтернативна опција је припрема готовог јела као омлет. У том случају, тијесто се сипа на подмазану таву. Када се за пар минута мало стврдне, стављају се на њега кобасице, преклапају на пола и прже на обе стране.

Савети и трикови

Кобасице у тесту - једна од најједноставнијих опција за прављење укусних пецива, које ће сви чланови породице волети. Да би производи били посебно укусни, потребно је само слиједити једноставне препоруке.

  1. Раздвајање рубова кобасица на неколико дијелова помоћи ће привући пажњу дјеце на јело. Овај "хоботница" ће свакако задовољити свако дете.
  2. Изваљајте тесто за кобасице треба да буде врло танко. Дебљина ваљаног слоја треба да буде једнака запремини кобасице.
  3. Да бисте побољшали укус уз кобасице, можете умотати парадајз, сланину, сир или зеље.
  4. Готово јело може бити хладно и вруће. Кобасице у тесту могу се поново загријати без губитка укуса.
  5. Када се кува у тигању, користи се само биљно уље.
  6. Послужите кобасице у тијесту најбоље са поврћем.
  7. Видео ће вам рећи како се обичне кобасице претварају у право кулинарско ремек-дело.

Погледајте видео: Kobasice u testu - brza, jeftina, ukusna večera ili ručak (Март 2019).