Снацкс

Хрскави слани краставци - фото рецепт

Упркос чињеници да се стакленички краставци налазе на полицама у дистрибутивној мрежи током цијеле године, ови хрскави свјетло сољени краставци се добивају само од оних који се узгајају на отвореном тлу.

У арсеналу модерних домаћица много различитих начина за кување сланих краставаца. Соле се у паковањима, у минералној води, у кипућој води. Ипак, најукуснији салатни краставци се и даље кувају на уобичајени класични начин.

Време кухања: 23 сата 59 минута Количина: 4 порције

Састојци

  • краставци, млади зелени од 6-7 цм: 2,2 кг
  • зеленило: хрпа
  • чешњак: 5-6 каранфилића
  • сол: 3 кашике без клизача
  • ловоров лист:
  • вода:

Инструкција за кување

  1. Изаберите краставце. Изаберите зелену робу исте величине, ставите у посуду и сипајте хладну воду око 2 сата. Исперите краставце, одрежите врхове.

  2. Оперите и исеците зеље. Копар треба додати у свеже сољене краставце. Остатак зеленила може се узети по избору. Обично се додају листови црне рибизле и хрена.

  3. Бели лук брушен ножем и исецкан на комаде. На овом броју краставаца ће бити довољно 5-6 каранфилића.

  4. Попуните свих 1,5 литара хладне воде, у коју су додане три кашике. л со без слајдова.

    Оставите посуду на собној температури 24 сата. Још 24 сата краставац чуван у фрижидеру.

Укупно вријеме кухања сланих краставаца на уобичајени начин је два дана. Иако неки почињу да их испробавају следећег дана.