Меат Дисхес

Ћуреће ћуфте - најукуснији рецепти

Турска - дијететско месо, које готово да и не садржи маст. Његов састав се може упоредити само са нежном говедином. Такође у овом производу је веома низак холестерол, што је, наравно, плус. Индиусхтина се лако пробавља и препоручује се за дечији мени.

Затим, рецепти за кување најсмешнијих ћуретиних месних округлица на различите начине. Просечан садржај калорија у посуди је 141 кцал на 100 грама.

Ћуретине Ћуретине у сосу од парадајза

Кухајте за вечеру пирјане ћуреће ћуфте у сосу од парадајза. Ово је прилично једноставна и брза посуда, укус је веома нежан и сасвим задовољавајући.

Време кухања: 1 сат 0 минута Износ: 4 порције

Састојци

  • Без кости Турска Месо: 300 г
  • Лук: 4 ком.
  • Шаргарепа: 1 ком.
  • Пиринач: 100 г
  • Брашно: 100 г (за кости)
  • Парадајзна паста: 2 кашике. л
  • Со: 1 чај.
  • Пеппер гроунд: по укусу
  • Сунцокретово уље: за пржење

Инструкција за кување

  1. Сецкани пурећи филе нарежите на мале кришке. Исеците лук (1-2 главе) на пола.

  2. Прескочите оба састојка кроз млин за месо. Зачините млевеном соли и бибером по укусу. Стир.

  3. У међувремену, темељно исперите део пиринча у текућој води (округли или дуги, по вашем нахођењу). Крумпир скухајте док половина не скуха у посуди са водом (однос 1: 2) 15 минута. Затим исушите воду и оставите пиринач да се охлади.

  4. Готова надевска комбинација са расхлађеном рижом. Добро промијешати.

  5. Заврните месне куглице мале велицине и на свакој страни уваљајте све на тањир са просијаном брашном.

    Од одређеног броја састојака добијено је приближно 15-17 месних округлица.

  6. Огулите и оперите мркву и преостали лук. Нарежите мркву на поврћу на корејском и нарежите на танке кришке. Пржите поврће до златно смеђе боје у врућој тави са биљним уљем.

  7. Затим ставите месне полупроизводе на врући тигањ, такође напуњен биљним уљем. Пржите на средњој ватри 2 минуте на једној страни.

  8. Затим се окрените на другу и пржите још 2 минута.

  9. Ставите ћуфте у дубоку таву, на врху распоредите претходно пржено поврће. Парадајзну пасту растворите у куваној води (150 мл) и сипајте ову мешавину после поврћа. Покријте лонац и кувајте на лаганој ватри 15-20 минута.

  10. Нежне кобасице ћуретине у сосу од парадајза су спремне.

Ћуретина Ћуретина са рижом у сосу од парадајза

Да би направили мирисне и сочне ћуфте, морате узети:

  • ½ кг млевене ћурке;
  • 1 средња сијалица;
  • 5-6 великих парадајза;
  • 1 чаша округао пиринач;
  • 30 грама биљног уља;
  • Да пробате со, бибер и зелени босиљак.

Ћуфте могу бити мале и веће - као што желите више. У другом случају, вријеме гашења треба повећати за 5-10 минута.

Хов то цоок:

  1. Огулите лук и, ситно га уситните, пржите у биљном уљу.
  2. У сланој води, кувајте пиринач (без прања) док се не скува. Баци га у цедило и остави да сачека свој ред.
  3. Парадајз исперите текућом водом и направите попречни пресјек у свакој. Уроните их у кипућу воду 20-25 секунди и, уклоните, огулите.
  4. Помијешајте љуштене рајчице блендером или их мељете кроз сито.
  5. Сипајте парадајз у таву са луком, соли и бибером. Покријте и кувајте 5 минута.
  6. Босиљак опрати и ситно исецкати, те послати на поврће.
  7. Месо темељито пребијте, додајте кувани пиринач, посолите га и обликујте мокре месне округлице мокрим рукама.
  8. Ставите их у сос од парадајза и пеците испод затвореног поклопца 10 минута.

Варијација јела у крем сосу

Ништа мање укусне и нежне ћуретине месне ћуфте, пирјане у павлаци. За рецепт требат ће вам:

  • ½ кг млевеног меса;
  • 250-300 г павлаке;
  • 1 тбсп. л семолина;
  • 1 тбсп. л крушне мрвице за панирање;
  • 1 тбсп. л маслац;
  • 1 тбсп. л брашно;
  • 1 гомила копра;
  • Со и бибер.

Да су куване месне куглице биле још мекше, поред житарица, у млевено месо можете додати и ситно нарибани кромпир.

Шта радимо:

  1. Прво, додајте мрвице и гриз мљевеног меса.
  2. Копар фино исецкан и послан тамо.
  3. Добро гњечите, направите куглице жељене величине.
  4. Производ стављамо у претходно постављену посуду са водом, кувамо 5 минута, уклањамо их у засебну плочу.
  5. На врућој тави, растопите маслац, додајте кашику брашна. Ако маса постане густа, сипајте у малу јуху у којој се кувају месне округлице.
  6. Сада ставите кисело врхње, промешајте и кувајте сос 7 минута.
  7. Ширимо полу-готове месне округлице и кувамо још 7-8 минута.

У крем сосу

Ово јело је посебно укусно ако му додате крему. Да би направили сочне ћуфте од ћуретине, морате узети:

  • ½ кг млевене ћурке;
  • 1 чаша креме;
  • 1 велики лук;
  • 1 јаје;
  • 1 тбсп. л биљно уље;
  • 1 чешњак;
  • Со и бибер по укусу.

Поступак корак по корак:

  1. Огулите лук и ситно га исеците.
  2. Копар се такође смањује.
  3. Све ставите у тањир са млевеним месом и интензивно га мешајте.
  4. Возимо се у јајету, додамо бибер и со на свој укус.
  5. Формирамо мале куглице и стављамо их у котао од ливеног гвожђа или дубоку таву.
  6. Стисните бели лук у крему, додајте со и бибер, улијте у биљно уље (тако да крема не изгори током процеса кувања).
  7. Напуните кремасте куглице месним округлицама, покријте поклопцем и запеците четвртину сата на минималној температури.

Ћуреће ћуфте у рерни

Да припремите ово укусно и укусно јело морате узети:

  • 0,5 кг младог ћурећег филеа;
  • 100 грама округлог пиринча;
  • 1 велики лук;
  • 2 средње велике шаргарепе;
  • Сол и бибер;
  • 1 гомила копра;
  • 1 пилеће јаје;
  • 1 чаша воде;
  • 1 тбсп. л парадајз пасте;
  • 2 кашике. л павлака;
  • 1 тбсп. л биљно уље.

Хов то цоок:

  1. Пиринач, без испирања, прокухати док се ал-денте (полупечени) не наслони на цедило и одложи.
  2. Очистимо лук и шаргарепу, оперемо их чистом водом и нарежемо на мање комаде.
  3. Турски филе је такође исечен на мале комадиће.
  4. Прескочите поврће и месо кроз млин за месо.
  5. У међувремену, укључите пећницу да се загреје на 180 степени.
  6. У надеву возимо у јајету, посолимо и попапремо на окус, ставимо готов риж, исецкани копар.
  7. У посебној плочи, умијешајте парадајз пасте са соли, додајте кисело врхње, сипајте у чашу воде.
  8. Формирамо месне куглице од месних округлица, које пресавијамо на лим за печење, претходно намажемо биљним уљем.
  9. Месне куглице напуните крем-парадајз сосом и ставите у рерну на пола сата.

Стеамед Диет Меатбаллс

Да бисте припремили тако лагану и нискокалоричну храну, требат ће вам:

  • 400 г ћурећег филеа;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 тбсп. л маслиново уље;
  • 0.5 тсп. јодирана со.

Шта даље радимо:

  1. Лук и шаргарепа се чисте, прескачу се кроз млин за месо.
  2. На исти начин исеците идеје.
  3. Помешајте млевено месо, посолите по укусу и додајте маслиново уље.
  4. Формирамо мале месне округлице.
  5. Ставимо их у облику двоструког бојлера и кувамо 20 минута.
  6. Вадимо и послужујемо на зеленом листу зелене салате.

У спори лонац

Да би се направиле ћуреће ћуфте, морате узети:

  • ½ кг млевене ћурке;
  • ½ шоље округлог пиринча;
  • 1 лук;
  • 1 пилеће јаје;
  • 1 тбсп. л брашно;
  • 2 кашике. л павлака;
  • Млевену сол и црни бибер по укусу;
  • 1 чаша чорбе или воде.

Кухање:

  1. Огулите лук и исеците га блендером, додајте млевену ћуретину.
  2. Улијте у јаје, прелијте сољу и папром.
  3. Пиринач скувајте док пола не скухате и ставите у махуну, помешајте.
  4. Формиране лоптице се мењају у посудици.
  5. У посебној посуди помешајте павлаку, брашно и бујон.
  6. Смешу соли и бибер.
  7. Напуните га нашим месним округлицама и кувајте у режиму "Каљење" 1 сат.

Погледајте видео: Ćufte i krompir iz rerne - Brza ideja za ručak (Јануар 2020).

Загрузка...