Десерти

Цхурцхкхела код куће

Најукуснија и најкориснија деликатеса која је изумљена у Грузији је црква. Нека врста "слаткиша" је вијенац од ораха, скривен испод густог сока од грожђа, а затим осушен на сунцу.

"Цоцоон" од сока од грожђа не губи мирис зреле лозе, ау комбинацији са орахом, добија нови, неупоредиви, профињени укус. Штавише, може варирати у зависности од тога да ли се користе лешници, ораси, кикирики итд.

Кухање црквеног цвећа код куће неће бити тешко и неће трајати више од пола сата, иако ћете морати да чекате 5-7 дана док се шкољка не осуши.

Време кувања: 25 минутаБрој: 1 порција

Састојци

  • Било које грожђе: 1,7 кг
  • Матице: 150 г
  • Брашно: 150 г
  • Боја хране: за боју

Инструкција за кување

  1. Изабери бобице из четкица за грожђе.

  2. Сито проциједите кроз сито, мљевењем грожђа рукама.

  3. Од наведеног износа ће бити 1,4 литара.

  4. Боја готовог производа неће изгледати наочигледно, па бисте требали испустити мало хране.

  5. Оставите матице на дебелом памучном конацу, остављајући слободан крај на врху.

  6. Улијте 150 мл сока у брашно.

  7. Добро трљајте грудвице умутити.

  8. Преостали сок прокључа и улијте у њега.

  9. Кухати смешу док се не згусне.

  10. Оставите вунени венац у добијеном саставу - он мора прекрити матице са свих страна.

  11. Закачите црквену куглу на удицу да се осуши.

  12. Након отприлике недељу дана, "слатка" ће се осушити и очврснути.

Спремни Цхурцхкхела треба резати на мале комадиће, уклањајући пре-конац. Чак и уз снажну жељу, храњив и укусан десерт никада не поставља на тањир. Пробајте!

Погледајте видео: KIDS EAT RUSSIAN SWEETS. Kids Vs. Food (Јули 2019).