Бакинг

Лавасх пиес

Пита нам је дошла из арменске кухиње. У источним породицама, схаварма, пиринач или халва су умотани у свежи хлеб, послужен уз јело од кебаба. Домаће домаћице брзо су савладале мудрост Истока и измислиле многе рецепте користећи обичан лавасх. Пече се у рерни, пржи у тигању, припрема хладне залогаје.

Лавас пите - брзо печење, које је згодно понети са собом на пикник или радити као снацк. За припрему срдачних и укусних пуфова морате провести само неколико минута. Садржај калорија готовог јела је у просеку 133 кцал.

Лавас пите са купусом у тави - корак по корак фотографски рецепт

Можете кувати брзе напуке пуњене скутом, воћем, кобасицама са сиром, прженим месом са луком, па чак и рибљом конзервом.

Време кувања: 45 минутаБрој: 12 порција

Састојци

  • Безуљни крух: 2 ком.
  • Сирово јаје: 1 ком.
  • Сунцокретово уље: 100-125 мл
  • Кисели купус: 400 г
  • Сок од парадајза: 180 мл

Инструкција за кување

  1. Прво припремите кисели купус. Оперите га цедилом, пустите да вода исциједи. Лагано пржити у сунцокретовом уљу док влага не испари.

  2. Попуните купус соком од парадајза, покријте пециво поклопцем, крчите 15-20 минута, повремено мешајте.

    Ако немате сок од парадајза - није важно. Растворите кашику са братом парадајз пасте у некомплетној чаши топле воде или бујона.

  3. Ставите пљескав купус на чисту плочу и охладите.

  4. Сваки лист пита се реже у попречне траке ширине 10-12 цм.

  5. На ивици правоугаоника лежао је 1-1,5 кашике купљеног купуса.

  6. Пресавијте производе у облику троугластих омотача.

  7. Очеткајте са обе стране тученим сланим јајетом.

  8. Брзо испеците димове пре него што поцрните (40-50 секунди са сваке стране).

    Да бисте уклонили вишак уља, упијте готове производе папиром.

  9. Боље је јести пите вруће. Одвојено, у чамцу, послужите кисело врхње (додајте зеленило или чешњак по укусу).

Варијације пита пита из пита у тави са разним пуњењем

Много их воли пите, али њихова припрема траје доста времена. Ако постоји жеља да се угоди породици са укусним колачима, али не желите да се у кухињи дуже времена зезате, пита хлеб долази у помоћ. Можете користити било које пуњење: поврће, месо, воће.

Са кромпиром

Ако вечера остане пире, онда се исплати кувати са њеном употребом мирисне колаче, који ће се свидети укусу читаве породице.

Требат ће:

  • пире кромпир - 650 г;
  • маслиново уље;
  • пита хлеб - 6 листова;
  • морска со;
  • јаје - 1 ком.
  • брашно - 65 г

Хов то цоок:

  1. Пире до соли. Исти јаје и додајте брашно. Стир.
  2. Пита хлеб нарезана на квадрате. У средини сваког места надев и омотајте ивице.
  3. Ставите празнине у посуду са загрејаним уљем и пржите на свакој страни.

Са млевеним месом

Чак и најзахтјевнији гурмани ће цијенити храњиве и храњиве пите.

Производи:

  • пита хлеб - 6 листова;
  • млевени бибер;
  • вода - 25 мл;
  • сунцокретово уље - 110 мл;
  • лук - 160 г;
  • млевено месо - 460 г;
  • сол;
  • јаје - 1 ком.
  • копар - 20 г

Шта урадити:

  1. Насјецкати мањи лук и насјецкати зеленило. Мешајте са млевеним месом. Со и поспите папром. Сипајте у воду. Стир.
  2. Размазати јаје умутити.
  3. Нарежите на квадрате пита круха. Рубови су премазани четком умоченом у јаје.
  4. Ставите се у центар сваког квадрата. Фолд дијагонално. Едге за спуштање.
  5. Улијте уље у посуду, загрејте га, пржите радни комад. На површини треба формирати златну кору.

Уз сир

Блага, хрскава деликатеса ће заситити тело есенцијалним витаминима.

Рецепт је погодан за децу која одбијају да користе свјежи сир.

Састојци:

  • лавасх - паковање;
  • јаје - 1 ком.
  • сир - 450 г;
  • маслиново уље;
  • сухе кајсије - 75 г;
  • шећер - 65 г

Процес корака:

  1. Сушене кајсије потопите пола сата у води. Извадите и осушите на папирном ручнику, исјецкајте ножем.
  2. Засладите скуту. Додајте суве кајсије. Победите јаје и промешајте.
  3. Изрежите пита хлеб на квадрате. Ставите мало скуте у центар сваке. Замотајте насумично тако да се радни комад не развије.
  4. Пржите у топлом маслиновом уљу.

Са сиром

Брзе пљескавице са пуњењем од сира служиће као одличан снацк на свечаном столу или постати укусан снацк током радног дана.

Требат ће:

  • пита хлеб - 1 лист;
  • маслиново уље;
  • јаје - 2 ком.
  • биљно уље - за пржење;
  • шунка - 200 г;
  • оштар тврди сир - 230 г

Хов то цоок:

  1. Цут крух у облику великих трака. Величина би требала бити таква да можете уврнути јаке роле, иначе ће испуна испасти.
  2. Мељати шунку у танке сламке. Очистити нарибани сир. Стир.
  3. У пита стави надев. Минимизирајте сламу.
  4. Умутити да промијешамо јаја. Умутите у добијено тесто за чарапу.
  5. Улијте уље у посуду и загрејте. Пржите импровизоване ролне до прелепе боје.

Слатка пита из пита са јабуком или другим воћем

Оригинални десерт ће одушевити укус и уштедети време. Печење ће бити мирисно и сочно. Хрскава, златна кора ће одушевити све.

Сет састојака:

  • пита хлеб - 2 листа;
  • шећер у праху;
  • јабука - 420 г;
  • маслац - 65 г;
  • шећер - 35 г;
  • сок од пола лимуна;
  • биљно уље;
  • орах - 30 г.

Следећи корак:

  1. Истопи маслац.
  2. Сецкајте орахе и исеците јабуке. Исцедите сок од лимуна. Мешајте са припремљеним производима.
  3. Свеетен Мешајте док се шећер не отопи.
  4. Одрежите лист бесквасног тијеста у правокутнике и размазујте сваки силиконском четком умоченом у уље.
  5. Ставите надев и замотајте квадрат. Ставите у таву и пржите 3 минуте са сваке стране.

Уместо јабука, можете користити крушке, брескве, кајсије или мешавину.

Лавасх пите рецепт у рерни

У пећи се праве деликатна и изненађујуће укусна колача.

Требат ће:

  • зачини;
  • биљно уље;
  • пита хлеб - 2 листа;
  • шаргарепа - 220 г;
  • млевено месо - 370 г;
  • лук - 120 г;
  • маслац - 55 г;
  • сол;
  • јаје - 1 ком.

Упутства корак по корак:

  1. Резати пита хлеб на квадрате или пруге.
  2. Нарежите мркву користећи велики ренде.
  3. Уситни лук. Помешајте и пржите у биљном уљу.
  4. Додајте пржити у млевено месо. Возите јаје. Со и посипајте зачинима. Стир.
  5. Ставите у комад пуњења круха и формирајте производ.
  6. Растопите маслац и исперите празнине. Стави их на лим за печење.
  7. Пеците у рерни 35 минута. 180 ° мод.

Савети и трикови

  1. Такве пите не би требало убирати у будућности. Морају се одмах конзумирати, иначе ће се омекшати и изгубити невероватан укус.
  2. Ако се пита осуши, треба је попрскати водом и замотати у ручник пола сата.
  3. Зелени који се додају композицији учиниће пуњење укуснијим и богатијим.

Посматрајући предложене пропорције и једноставну технологију, чак и неискусни кухар ће у најкраћем могућем року моћи да кува укусне и хрскаве пите, које ће освојити све од првог угриза.

Погледајте видео: Мясной Пирог из Лаваша Очень Легко и ВкусноMeat Pie from Lavash (Март 2019).